Macau é atualmente uma Região Administrativa Especial e sua história é repleta de passagens importantes, já que durante longo período Macau era uma colônia portuguesa que ao longo do tempo tornou-se progressista. Evidente que a China sempre batalhou para reaver seu território e após vários incidentes em 1966, Portugal se viu forçado a renunciar sua ocupação perpétua. Em 1987, após intensas negociações entre Portugal e a República Popular da China os dois países concordaram que Macau iria passar de novo à soberania chinesa e no dia 20 de dezembro de 1999, tornou-se então numa Região Administrativa Especial passando também a ser a última colônia européia na China.Dentre tantos fatos e em meio à sua cultura, Macau tem qualidades próprias que bem se integram à cultura ocidental e neste contexto se sobressai a gastronomia. Prova evidente disso é o famoso Festival Gastronômico de Macau que neste ano celebra os 10 anos de sua realiziação com muito sucesso, reunindo no evento, grandes atrações que englobam atividades de entretenimento tais como parques de diversões, jogos, dança entre outras.
O festival gastronômico de Macau é uma plataforma para a cultura alimentar local e uma maneira muito criativa para se comunicar com outras culturas gastronômicas de várias regiões da China e de outros países do sudeste da Ásia. Para celebrar o sucesso desse magnífico evento, os correios de Macau colocaram em circulação no último dia 5, quatro selos postais e um bloco comemorativo.
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